給家人一份清爽無負擔的愛
2026 年，最時尚的年菜關鍵字不再是重油重鹹，而是「健康、原味」。 過往年節總擔心負擔，今年換上一瓶好油，不僅提升料理質感，更是在豐盛的團圓飯中，給家人最溫柔的守護。

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為什麼 2026 年菜首選橄欖油？

輕盈不膩： 告別動物油的厚重，讓味蕾留下清爽與滑順。

喚醒鮮甜： 特級初榨的果香就像「液體黃金」，點亮食材原味。

健康加分： 高穩定度與豐富營養，是守護全家最體貼的心意。

2026 橄欖油重點年菜食譜

 

  1. 【年年有餘】蒜香橄欖油清蒸魚
    • 亮點： 魚蒸熟後，捨棄豬油，改淋一圈冷壓初榨橄欖油與蒜末。
    • 口感： 清香不搶味，完美襯托魚肉的鮮嫩甘甜。
  2. 【長命百歲】地中海風清炒長年菜
    • 亮點： 以橄欖油中火快炒芥菜（長年菜），加少許干貝提鮮。
    • 口感： 橄欖油能中和苦味，讓蔬菜翠綠亮麗、清甜滑口。
  3. 【鴻運當頭】橄欖油鮮蝦沙拉拼盤
    • 亮點： 川燙鮮蝦搭配時蔬，淋上特級初榨橄欖油與檸檬汁。

    • 口感： 晶亮誘人，是第一道開胃解膩的最佳首選。

2026 年菜好油怎麼挑？

  • 冷壓初榨 (Extra Virgin)： 低溫首壓，保留最高營養多酚。發煙點穩定，清炒涼拌皆宜。
  • 有機認證更安心： 有機橄欖油推薦選擇無農藥殘留認證，給家人最安心的健康投資。
  • 新鮮品質小撇步： 首選深色玻璃瓶裝防止氧化，並認明標籤酸價 < 0.8%。

 

今年春節，讓餐桌華麗升級，讓愛在每一口清爽中蔓延。

 

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