許多人認為冷壓初榨橄欖油只能用於涼拌沙拉，但其實這款健康油品的用途遠比想像中多元。無論是冷菜還是熱料理，橄欖油都能展現出其獨特的風味與穩定性，成為廚房裡不可或缺的健康之選。

皇嘉橄欖油家用料理油品推薦

 

冷壓初榨橄欖油的優勢
冷壓初榨橄欖油因為低溫壓榨工藝，保留了橄欖的天然風味與豐富營養。不僅可以為沙拉、麵包點綴出香氣，也能在高溫烹飪中表現出色。其 高發煙點 的特性，讓它能應對多種烹飪方式，從水煮到煎炸都能輕鬆駕馭，既穩定又安全。

橄欖油的適用烹飪溫度：

  • 涼拌、調味：室溫
  • 水煮、水炒：100~120°C
  • 中火清炒：120~140°C
  • 煎炸料理：160~180°C

為什麼選擇高發煙點橄欖油？
許多家庭在挑選烹飪油時，往往忽略了發煙點的重要性。發煙點越高，油越能在高溫下穩定，減少有害物質的產生。冷壓初榨橄欖油的高發煙點特性，不僅讓烹調更安心，也能鎖住食材的原始風味，為每道料理帶來更健康的選擇。

冷壓初榨橄欖油推薦
在選擇冷壓初榨橄欖油時，建議挑選風味濃郁且品質穩定的品牌。這類橄欖油不僅適合日常使用，還能為你的料理增添橄欖清香，帶來更精緻的飲食體驗。無論是清炒蔬菜、煎魚，還是涼拌生菜，都能讓人驚艷於它的多樣應用。

讓橄欖油成為你廚房的主角，健康、美味與實用兼備。選擇冷壓初榨橄欖油，打破料理的限制，為每一餐注入更多可能！