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寒露｜Cold Dew

 

時過寒露，氣候涼爽，適合出遊、賞菊；但此時西班牙卻正為橄欖油忙得團團轉。橄欖一年僅一收，知曉未熟青果保有最佳風味與營養價值，是生產者細研自然與時節的成就。此刻不妨以舌尖一品時節，讓大地帶您認識世界…

 

寒露時節的到來代表著秋天即將消逝，此時日照漸漸減少，形成晝短夜長的現象，有句俗諺說「中秋過後夜涼涼」，也就是說從秋分之後，氣候正式由熱轉寒。「白露身不露，寒露腳不露」說明了這個節氣一定要注意保暖，早上出門時記得為自己添件衣服，晚上睡覺時記得足部保暖，以免著涼。

 

寒露時節相當熱鬧，除了有國慶外，還有九九重陽節，自古以來重陽便有登高之俗，時至今日登高已經是廣受大眾喜愛的休閒活動，此時滿山遍野的菊花盛開，不妨與家人安排一場登高踏青之旅，調劑身心保持心情舒暢。

 

深秋時節秋風蕭瑟，溫度日漸降低，許多人會選擇在這時來一場秋令進補，因秋季溫度降低，此時的飲食重點因以溫潤的食材為主，我們可以簡單地用白蘿蔔、高湯與些許的橄欖油，製作一碗暖心又暖胃的秋季湯品，為即將到來的冬季儲存滿滿的能量。

 

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