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橄欖油抹醬烤肉醬

 

各位愛吃烤肉的照過來～照過來～今天要教你吃烤肉也可以很清爽的秘訣！！有別於一般烤肉醬，今天的這款你學起來，讓你的中秋烤肉，質感提升不只一個檔次，重點是還可以吃得很健康喔！

準備材料｜2人份

 

番茄 3湯匙

蘋果醋1湯匙 (喜歡酸一點的可以多加些)

橄欖油抹醬3湯匙

五香粉 1湯匙

Paprika 紅椒粉 1湯匙

STEP 1

 

簡單，準備一個乾淨的空碗，將所有材料倒入攪拌均勻即可！

使用方式

 

將調好的醬料均勻塗抹在要烤的肋排上，醃製2~3小時或放到冰箱醃一天即可。將醃好的肋排用烤箱180度C烤10分鐘翻面，25分鐘即可。

TIPS

 

五香粉 (薑粉、丁香、茴香、肉桂、胡椒)可到中藥店購買，或到超市購買罐裝香料，再自行調製。 市面上也有條好的五香粉可以使用，另外市售紅椒粉有分辣度喔！喜換辣的可以另外加點辣椒粉。

皇嘉｜特級冷壓初榨橄欖油

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