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鼠尾草烤雞

  吃膩外食了嗎?想來點高級的西式料理好好犒賞自己嗎?今天教你一道簡單卻不失美味的料理,好好療癒上班辛苦的你。

準備材料|2人份

 

雞腿肉 (帶些油脂更佳)

橄欖油 些許

鼠尾草 些許

黑胡椒 適量

海鹽 適量

STEP 1

 

將切好的雞肉放入180度預熱烤箱烤45分鐘,過程每15分鐘將腿肉產生的油脂澆淋在肉上面。

STEP 2

 

雞肉完成後盛盤,淋上低溫加熱煮好的鼠尾草橄欖油。

STEP 3

 

灑上海鹽及胡椒粉調味,也可淋上些許檸檬汁及檸檬皮風味更佳。

 

TIPS

 

橄欖油換成奶油,可增加料理香氣喔! PS.黑胡椒可事後或中途再放,太早放容易燒焦。