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今天JJ五色廚老師在咖啡凍裡藏著黑咖啡、拿鐵、卡布奇諾,每一口都是驚奇!
派對熊【咬一口咖啡】軟糖 30克
咖啡果凍粉 100克
水 600ml
耐熱模具
備註:果凍粉及水的比例依果凍粉包裝為準
將果凍粉加入600ml冷水。
趁熱分裝在果凍杯,靜置冷卻約十分鐘,放入4-5顆【咬一口咖啡】軟糖沉在杯底,放入冰箱冷藏。凝固後可在表面再塞進一顆咖啡軟糖裝飾。
TIPS
1.熱的果凍液倒進模子後,不要立刻把軟糖放入,避免軟糖融化。
2.待果凍放涼至室溫,半凝固時才填入軟糖。
咬一口咖啡果凍完成,可加入奶精拌著吃。
派對熊|德國小熊軟糖