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【皇嘉食堂】鼠尾草烤雞

｜準備材料｜
雞腿肉 (帶些油脂更佳) 、橄欖油 / 些許、鼠尾草 / 些許

｜調味料｜
黑胡椒、海鹽

｜製作步驟｜
1、將切好的雞肉放入180度預熱烤箱烤45分鐘，過程每15分鐘將腿肉產生的油脂澆淋在肉上面。
2、雞肉完成後盛盤，淋上低溫加熱煮好的鼠尾草橄欖油。
3、灑上海鹽及胡椒粉調味，也可淋上些許檸檬汁及檸檬皮風味更佳。

｜邪惡吃法｜
橄欖油換成奶油，可增加料理香氣喔！
PS.黑胡椒可事後或中途再放，太早放容易燒焦

皇嘉｜特級冷壓初榨橄欖油

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