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秋分

 

秋分日夜等長，秋季剛好過半。我們在中秋與親友團聚；義大利巴薩米克醋匠人則忙著採收葡萄，準備為老木桶添入今年新熬煮的葡萄汁，持續傳承家族情感。兩地雖相隔遙遠，卻同樣珍惜聚散；若想起了誰，不如相約一聚吧！

 

秋分時節是個美好宜人、風和日麗及秋高氣爽的日子，對於農家來說是一個重要的季節，春天播的種，秋天已結實纍纍，人們也開始為正在悄悄到來的冬天著手準備。

 

此時的秋季雖然涼爽，但外出時仍須注意防曬，還要小心秋老虎襲擊，秋季氣候開始漸漸轉涼爽，飲食重點可以搭配溫潤的食材，不妨可以在家裡為自己燉一碗熱湯暖暖身子，為即將到來的冬季儲存滿滿的能量。

 

典釀｜義大利百年巴薩米克醋

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